Internationaler Tag der Bratwurst: Heute geht es um die Wurst!

• Erste Bratwurst-Überlieferungen bereits in der Antike
• Ein Bundesbürger verzehrt im Durschnitt 2,4 Kilogramm Bratwurst im Jahr
• Beliebte Pausenmahlzeit: Viele verschiedene Bratwurst-Variationen bei Tank & Rast

Bonn, 16. August 2024. Thüringer, Nürnberger, Frankfurter und viele mehr: In Deutschland gibt es mehr als 1.500 verschiedene Wurstsorten*. Nicht wenige davon eignen sich als Hauptattraktion für eines der beliebtesten deutschen Gerichte: die Bratwurst! Auch in den Raststätten steht sie bei vielen Reisenden ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Kein Wunder, dass die Bratwurst einen festen Platz im Jahreskalender erhalten hat, denn heute ist der internationale „Tag der Bratwurst“.

Die Geschichte der Bratwurst lässt sich nicht eindeutig rekonstruieren, da sie weder auf eine einzelne Person noch auf eine Region zurückzuführen ist. Erzählungen zufolge war die Bratwurst bereits in der Zeit der Antike im alten Rom bekannt. Die erste urkundliche Erwähnung stammt wohl aus dem Jahr 1404. Weitere urkundliche Erwähnungen gibt es in Deutschland seit dem 15.Jahrhundert.

Man kann sagen: Die Menschen damals hatten Geschmack! Denn bis heute ist die große Fangemeinde der Bratwurst ungebrochen. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger 2,4 Kilogramm Bratwurst** pro Jahr. Das bedeutet: Fast jede zweite Woche landet eine leckere Bratwurst auf dem heimischen Grill, in der Pfanne, im Schälchen an der Wurstbude oder auf dem Teller im Restaurant.

Bratwurst ist beliebte Pausenmahlzeit

Auch unterwegs auf Deutschlands Autobahnen ist die Bratwurst ein beliebtes Pausengericht. In den Raststättenrestaurants von Tank & Rast gehört sie zum festen Inventar und landet besonders häufig auf den Tellern der Reisenden. Dabei haben Gäste die Wahl: Ob in der klassischen Variante mit Senf, Ketchup und Brötchen, als nicht minder beliebte Currywurst mit Pommes frites oder in leicht abgewandelter Form als praktisches Boxenstopp-Gericht Bratwurst Box Texas- oder Nordic Style – Reisenden geht es eben auch unterwegs um die Wurst!

Weiteres Wissenswerte rund um die Wurst liefert der Artikel „Wurstweltmeister Deutschland: Von A bis Z geht’s um die Wurst“ im Tank & Rast Magazin „Momente“.

* Quelle: Aktionsgemeinschaft pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten e. V.
**Quelle: Deutscher Fleischer-Verband, Jahrbuch 2023, Zahlen aus dem Jahr 2022